Coria, Sabor Micológico se celebrará del 1 al 30 de noviembre
Platos y menús elaborados con setas, descuentos en hoteles y restaurantes, visitas guiadas y salidas al campo entre las actividades para celebrar el mes micológico en Coria.
El Ayuntamiento de Coria, a través de la Concejalía de Turismo, que dirige Almudena Domingo, ha presentado este lunes la programación de la décimo cuarta edición de Coria, Sabor Micológico, que se celebrará del 1 al 30 de noviembre.
Se trata de una iniciativa que ha organizado el Ayuntamiento de Coria en colaboración con la Sociedad Micológica Extremeña, los establecimientos hosteleros y la Asociación Micológica Senderuelas de Coria, que harán de la ciudad un destino donde degustar platos elaborados con setas.
Es un proyecto, que este año celebra ya su décimo cuarta edición, que tiene la intención de atraer al viajero de interior y hacer que Coria se convierta en una referente turístico de la zona noroeste de Extremadura, según ha explicado Almudena Domingo.
Los negocios que participarán en esta edición son Hotel AHC Palacio, Hotel Montesol, Hotel San Cristóbal, Hotel Los Kekes, restaurante el Bobo de Coria, restaurante Campana, restaurante San Juan y restaurante Las Piscinas-San Juan. Estos establecimientos tendrán paquetes descuentos para alojamiento, además de platos y menús especiales elaborados con setas.
Durante los días 5,12, 19 y 26 de noviembre habrá recogida, aporte, clasificación taxonómica y tertulia micológica a cargo de la Asociación Micológica Senderuelas. Esta actividad será a las siete de la tarde en el Mercado Municipal de Abastos.
Los domingo, 7 y 21 de noviembre, habrá visita guiada por el Casco Histórico de Coria. Ambas serán a las doce de la mañana desde la Oficina Municipal de Turismo. El viernes día 19 habrá una conferencia de micogastronomía a cargo de Magín Carbonero Elena (Cocinero y miembro de la SME): «De la cesta a la mesa», que se desarrollará a las ocho y media y una hora después, habrá una degustación de Ñoquis de harina de boletus gratinados con bechamel de queso trufado. Ambas actividades será en el Hotel Palacio.
El sábado, 20 de noviembre, se llevará a cabo el desayuno con migas extremeñas, para salir después a la recogida de setas al campo. Una vez finalizada la recogida, habrá una selección de las setas recolectadas en el Mercado Municipal de Abastos. Además, por la tarde a las cuatro se hará una exposición de dicha recolecta.
Para finalizar, la edil de Turismo ha explicado que se podrán recoger bonos descuentos, en la Oficina de Turismo, para degustar los menús de setas y para alojamientos en los hoteles.
